野菜について

メインはコマツナ・サツマイモ・ネギで、それぞれ適した時期に適した畑で、生産量を増やして取り組んでいこうと考えています。2025年までにコマツナは40トン以上、サツマイモは近隣農家の生産と合わせ150トン以上、ネギは東京都産が不足している時期に注力し40トン以上生産することを目標としています。

キャベツ、カブは主に給食、加工業者様へ、キュウリは量販店へ、主要3品目（コマツナ・サツマイモ・ネギ）は給食と小売店の両方へと出荷しています。

給食、加工業者様向けにはコンテナ詰め、量販店には袋に詰めて出荷しています。